benuanta.co.id, NUNUKAN – Untuk meningkatkan produk olahan lokal bagi Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) di Nunukan membuat nugget ikan rumput laut.
Ketua Kelompok UMKM Berkah Silahturahmi Nunukan, Suswati mengatakan, nugget ikan rumput laut merupakan makanan yang sehat, terutama bagi anak sekolah.
Rumput laut rendah kalori dan serat, tetapi mengandung beragam nutrisi, seperti karbohidrat, protein, serat, vitamin dan mineral termasuk magnesium, mangan, yodium, kalium, sodium, kalsium, folat, zat besi, dan tembaga, dalam jumlah yang cukup tinggi.
“Nugget yang kami buat ini sangat kaya dengan beragam nutrisi, dan juga higenis, baik di konsumsi bagi anak-anak seperti jajanan sekolah,” kata Suswati, kepada benuanta.co.id, Ahad 24 September 2023.
Lanjutnya, rumput laut menjadi menu makanan untuk memenuhi kebutuhan gizi bagi keluarga per harinya.
Rumput laut tidak hanya di olah sebagai es, namun juga bisa diolah bahan makanan menjadi hidangan yang tak kalah lezat. Salah satunya yang dapat diolah menjadi Nugget ikan rumput yang jauh lebih sehat dan juga nikmat.
“Harga juga sangat terjangkau, yakni Rp. 30 ribu, dengan berat 300 gram, dan bisa didapat di UMKM center Nunukan,” pungkasnya.(*)
Reporter: Darmawan
Editor: Ramli
